Keittiöveitsi Aogami Bunka

Klassinen japanilainen hocho käsintaottu ja käsin signeerattu Takefu Knife Villagessa lähes 700 vuoden perinteellä mestariseppä Shiro Kamon toimesta.

Terä kolmikerroksista terästä, leikkuuterä Aogami 63 HRC. Sivukerrokset perinteen mukaan puhdasta rautaa, jotka takaavat pitkään kestävän äärimmäisen terävyyden ja helpon uudelleenteroituksen.

Kahdeksankulmainen kahva pähkinäpuuta, holkki liimapuuta.

Tässä bunka. Samalta sepältä valikoimastamme löytyy santoku ja pienempi yleisveitsi.

• Kokonaispituus n. 310 mm, leikkuuterän pituus n. 181 mm ja vahvuus n. 2,7 mm
• Paino 122 g
• Aogami, 63 HRC
• Molemminpuoleinen hionta

Shiro Kamo, made in Japan.